Evaluación de la calidad microbiológica de dos plantas embotelladoras mediante la técnica de filtro de Membrana y Placa 3M™ Petrifilm™ Aqua en la Región de Azuero

De La Cruz, Alexis

dc.creator	De La Cruz, Alexis
dc.date	2020-07-29
dc.date.accessioned	2022-10-17T16:52:20Z
dc.date.available	2022-10-17T16:52:20Z
dc.identifier	https://revistas.usma.ac.pa/ojs/index.php/ipc/article/view/169
dc.identifier	10.37387/ipc.v8i3.169
dc.identifier.uri	http://speiro.usma.ac.pa/handle/123456789/465
dc.description	In recent years there has been an increase in the demand for bottled water, which is why a large number of water bottling plants have sprung up. This study focused on determining the microbiological quality of the treatment stages of the bottling plants (G and Q). Analog treatment points were selected in both plants. These samples were processed using the membrane filter technique with rehydrated media from 3M ™ Petrifilm ™ Aqua for heterotrophic counting, for Coliform and for fungus and yeast counts. The analyzes determined that there are no significant differences between the sampling weeks, for Heterotrophy, nor for the variable fungus and yeast (KW H=1.4883 p =0.6850 and KW H=0.1935 p =0.9786 respectively). For Coliform, if differences were found (KW H=16. 0547 p =0.0011).	en-US
dc.description	En los últimos años se ha dado un aumento en la demanda de agua envasada, por lo cual han surgido una gran cantidad de plantas embotelladoras de agua. Este estudio se enfocó en determinar la calidad microbiológica de las etapas de tratamiento de dos plantas embotelladoras (G y Q). Se seleccionaron puntos de tratamientos análogos en ambas plantas. Estas muestras fueron procesadas mediante la técnica de filtro de membrana con medios re hidratados de 3M™Petrifilm™Aqua para recuento heterotróficos, para Coliformes y para recuento de hongo y levaduras. Los análisis determinaron que no existe diferencias significativas entre las semanas de muestreo, para Heterótrofos, ni para la variable hongo y levaduras (KW H=1.4883 p =0.6850 y KW H=0.1935 p =0.9786 respectivamente). Para los Coliformes, si se encontraron diferencias (KW H=16. 0547 p =0.0011).	es-ES
dc.format	application/pdf
dc.format	text/plain
dc.language	spa
dc.publisher	Universidad Católica Santa María La Antigua	es-ES
dc.relation	https://revistas.usma.ac.pa/ojs/index.php/ipc/article/view/169/277
dc.relation	https://revistas.usma.ac.pa/ojs/index.php/ipc/article/view/169/278
dc.rights	Derechos de autor 2020 Investigación y Pensamiento Crítico	es-ES
dc.rights	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/	es-ES
dc.source	Investigación y Pensamiento Crítico; Vol 8 No 3 (2020): Investigación y Pensamiento Crítico; 68 - 77	en-US
dc.source	Investigación y Pensamiento Crítico; Vol. 8 Núm. 3 (2020): Investigación y Pensamiento Crítico; 68 - 77	es-ES
dc.source	2644-4119
dc.source	1812-3864
dc.source	10.37387/ipc.v8i3
dc.title	Evaluación de la calidad microbiológica de dos plantas embotelladoras mediante la técnica de filtro de Membrana y Placa 3M™ Petrifilm™ Aqua en la Región de Azuero	es-ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/article
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type	Artículo revisado por pares	es-ES

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